上个月，九支高中队伍参加了冰碛谷社区学院的年度烹饪技能比赛. 谢泼德高中排名第一，安德鲁高中排名第二，理查兹高中排名第三.
竞争的高中包括谢泼德高中, 安德鲁, 理查兹, 史塔哥, Reavis, 橡树的草坪, 艾森豪威尔, 阿尔戈和桑德伯格. 大多数参与者都对这个领域感兴趣，并得到了冰碛谷烹饪艺术课程的介绍.
高中学生在冰碛谷社区学院的年度烹饪技能比赛中竞争.
这些学校有几个月的时间来练习三种组成(单独的盘子)的菜肴——沙拉, entre和dessert. 它们被指定为一种蛋白质, 可以做任何沙拉吗, 但他们每个人都必须使用相同的食谱来制作芝士蛋糕, 他们可以添加任何装饰或口味. 每个学校都要求提前提供所需的材料，但不能携带任何额外的产品. 一次是在冰碛谷的校园, 学校的三人小组开始准备食物, 每个人都做不同的菜.
冰碛谷烹饪专业的学生和讲师也在场，但他们只负责指导学校厨房里的食物位置. 行业和企业评委包括在高级餐饮场所工作或在该领域工作超过30年的人.
“我们想要好的。, 建设性的批评,埃利亚科斯塔院长说, 餐厅/酒店管理和烹饪艺术的讲师和项目协调员. “It’s intense; controlled chaos. 它的能量非常高，有很多事情要做. 竞争一年比一年激烈. 他们所做的事情是非常技术性的.”
每道菜都是根据包括整体外观在内的一系列标准来评判的, 一致性, 电镀, 配料的相容性, 口味和质地. 每支队伍在每道菜上得分，这道菜也得到了安置. 许多球队离排位赛只差几分:
沙拉- 1份st 地方,谢泼德
2nd 地方,艾森豪威尔
3rd 地方,Reavis
entre - 1st 地方,谢泼德
2nd 地方,安德鲁
3rd 地方,理查兹
甜点- 1st 地方,沙堡
2nd 地方,安德鲁
3rd 地方,阿尔戈
“这是一件大事. 我喜欢每年都这样做，高中也很喜欢。. “看到这些学生竞争，我感到非常高兴. 你能感受到房间里的压力，看到他们脸上的紧张.”
该活动由冰碛地区职业系统和该学院共同主办.
新闻传媒查询, 联系Maura Vizza, 冰碛谷通讯专家和体育信息协调员, 电话:(708)974-5742或 Vizzam@budget-app.com.
